8日、9日の日替わりメニュー

8日の日替わりメニューは

「長州鷄の油淋鶏」です

9日の日替わりメニューは

「鹿野豚と大根、厚揚げの発酵大豆煮込み」です

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今日、ご紹介するお料理は

《フカヒレとタラバ蟹のメレンゲ仕立て》です

ほぐしたフカヒレとタラバ蟹を
メレンゲと一緒に炒めで仕上げています

ふわっふわの新食感が癖になる一品です♪

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