投稿者: ck-taka

今日は定休日だったので ちょっと買い物に… この間、大雨の中 傘をさしながら自転車で 出勤していたら 風に煽られ、籠の荷物の重さも 結構あって大転倒！ 水溜まりに荷物をぶちまけて 傘も手放したのでずぶ濡れ（笑） これにだ...

9日のランチは 茄子を使ったメニュー！ 知っている方も多いと思いますが 茄子の高ポリフェノールで 体内を活性化し、疲労を解消できるんです！ 暑い日が続き… 遊んだ疲れが溜まる日曜日。 茄子を食べて月曜日から 元気にいきま...

Aランチ⁑鯛の揚げ物ピリ辛あんかけ こちらは限定6食です！ しかしお席の空きが1席となっております… 12時半以降空く予定ですが Aランチ、早々に 売り切れてしまったらすみません！ 次回出るまでお待ち下さい( ^ω^ )...

この間大量に仕込んだ牛すじが 今週もランチに登場です( ^ω^ ) 今回は春雨と冬瓜と一緒に XO醤煮込み！ たまに「XO醤って何ですか」 と聞かれます。 中国の香港で考案された 味噌風の調味料… XOはブランデーの最高...

2日のランチメニューです！ Aランチの牛すじと新じゃがの豆豉(トウチ)煮込み。 【豆豉】トウチと言う調味料 あまり馴染みがないと思います。 豆豉と言うのは 大豆を粒ごと発酵させた食品… 浜納豆みたいな感じで 中国料理では...

今日から7月ですね！ Chinesekitchen貴オープンから1ヶ月… あっという間でした！ やっと流れや自分のペースを 掴めてきました。 まだまだ改善点も多いですが 少しずつ頑張っていきます！ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 7...

ディナーまでに次の日の ランチメニューが決まれば レジにてお知らせしています！ なるべく決めますが 決まらない日や 日によっては違うお知らせも 書く予定ですので… 少々気まぐれな所がありますが（笑） 来店された際は 帰る...