投稿者: ck-taka

この間大量に仕込んだ牛すじが 今週もランチに登場です( ^ω^ ) 今回は春雨と冬瓜と一緒に XO醤煮込み！ たまに「XO醤って何ですか」 と聞かれます。 中国の香港で考案された 味噌風の調味料… XOはブランデーの最高...

2日のランチメニューです！ Aランチの牛すじと新じゃがの豆豉(トウチ)煮込み。 【豆豉】トウチと言う調味料 あまり馴染みがないと思います。 豆豉と言うのは 大豆を粒ごと発酵させた食品… 浜納豆みたいな感じで 中国料理では...

今日から7月ですね！ Chinesekitchen貴オープンから1ヶ月… あっという間でした！ やっと流れや自分のペースを 掴めてきました。 まだまだ改善点も多いですが 少しずつ頑張っていきます！ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 7...

ディナーまでに次の日の ランチメニューが決まれば レジにてお知らせしています！ なるべく決めますが 決まらない日や 日によっては違うお知らせも 書く予定ですので… 少々気まぐれな所がありますが（笑） 来店された際は 帰る...

明日のBランチ 新しいメニューです！ 春雨のと野菜の酸辣煮込み。 ヘルシーな春雨と野菜、 さっぱりしてるけど 後を引く辛さは ご飯が進むこと間違いなしです！ ご飯のおかわりもできますよ( ^ω^ ) お待ちしてます☆

今日のランチメニューです( ¨̮ ) Aランチは引き続き トマトたっぷり海老のチリソースです！ 先週食べれなかった方は今日どうぞ！笑 しかし… ランチのお席の空きが 残り2席となっております！ 少々お待ちいただくと思いま...

今日はちぐまや家族を 見ていただいた沢山の方に ご来店いただきました！ 本当に多くの方にが来て下さり 終始満席状態！ お席のご用意ができなかったり 長く待っていただいた方もいました… 明日もお席は ほとんどご予約席となっ...

明日はちぐまや家族放送にあわせ トマトたっぷり海老のチリソースを いつもより多めにご用意！ 週末はいつも混みますが ちぐまや家族の影響で 更に混雑が予想される予定です！笑 お問い合わせ、ご予約をお勧めします( ¨̮ ) ...

明日のランチはこちらです！ 旬の苦瓜。 ご存知のとおり 夏バテ防止やコレステロール値の低下… 他にもガン予防になるとか。 Chinesekitchen貴では 苦瓜と鹿野豚と卵。 シンプルだけどご飯が進む一品です( ^ω^...