月別: 2017年7月

2日のランチメニューです！ Aランチの牛すじと新じゃがの豆豉(トウチ)煮込み。 【豆豉】トウチと言う調味料 あまり馴染みがないと思います。 豆豉と言うのは 大豆を粒ごと発酵させた食品… 浜納豆みたいな感じで 中国料理では...

今日から7月ですね！ Chinesekitchen貴オープンから1ヶ月… あっという間でした！ やっと流れや自分のペースを 掴めてきました。 まだまだ改善点も多いですが 少しずつ頑張っていきます！ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 7...